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Bourgogne Passetoutgrain" 2014

Cuvée issue de l'assemblage pinot noir et gamay.

Vin sympathique, à boire.

Se marie sur des viandes en sauce.

9.00 €

Irancy "Vieilles vignes" 2014

Cuvée issue de vignes quarantenaire en pinot noir.

Vin fruité et souple, à boire.

Se marie sur des viandes rouges, grillades et salades.

15.00 €

Irancy "Boudardes" 2015

Climat exposé au sud, issu de jeunes vignes de pinot noir.

Vin fruité et velouté, à boire.

Se marie sur des volailles et viandes blanches.

17.00 €

Irancy "Côte du Moutier" 2014

Climat plein sud issu de vieilles vignes de 70 ans, pinot noir et 8% de césar.

Vin concentré et riche en épices et fruits noirs, de belle garde.

Se marie sur des gibiers, viandes mijotées et fromages.

17.00 €

Irancy "les Mazelots césar fût" 2014

Climat issu de pinot noir et 10 %de césar, élevé en fût.

Vin tendrement boisé, au caractère puissant, de belle garde.

Se marie sur des gibiers et fromages affinés.

17.00 €

Irancy "Les cailles" 2015

Climat exposé sud-est, issu de jeunes et vieilles vignes de pinot noir.

Vin minéral et fruité, à boire.

Se marie sur des viandes blanches, volailles et poissons.

18.00 €

Irancy "Les Mazelots" 2015

Climat plein sud, issu de pinot noir et 3% de césar.

Vin masculin aux tanins puissants, de bonne garde.

Se marie sur des viandes rouges, grillades et fromages.

18.00 €

Irancy "Très Vieilles Vignes" 2014

Cuvée issue de vieilles vignes de 80 ans et de 10 % de César.

Vin tannique et typé, de grande garde.

Se marie sur des viandes rouges, gibier et fromages du terroir.

18.00 €

Irancy "Cuvée Soufflot" 2014

Nouvelle cuvée en hommage à l'architecte Soufflot, né à Irancy dont nous sommes descendants par sa soeur.

Pur pinot noir élevé totalement en fût, un véritable Bourgogne !

19.00 €

Irancy "Palotte" 2015

Climat plein sud, issu de pinot noir et 5% de césar. Le plus célébre du vignoble.

Vin minéral et élégant, de bonne garde.

Se marie sur des viandes blanches et poissons.

20.00 €
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